Bloghttp://urbanska.blog.sme.sk/rssblog.sme.skblog@sme.skskKeltýš (urbanska)Chutí mi toSused mi priniesol “vodu na keltýš“. Pre tých, čo to nepoznajú. Na plátno nasypeme pšenicu a raž. Udržiavame  to neustále vlhké až do vyklíčenia. Klíčky musia byť biele, nie zelené. Potom  to pomelieme a zalejeme vodou a neskôr precedíme cez plátno. Hustú bielu vodu zahustíme múkou, vylejeme do pekáča a dáme upiecť do rúry. Pečieme dovtedy, kým sa navrchu nevytvorí zlatohnedá kôra a po bokoch pekáča tmavé pripečence. Chuť je sladká. Konzistencia je podobná krupicovej kaši. Obsahuje veľa vitamínov, žiaden cukor, iba ten prirodzený z klíčkov. Má to svoje čaro, keď sa keltýš je priamo z pekáča lyžičkou.  Pripečené okraje treba priam z neho dolovať. Verte, stojí to zato.Sun, 12 Feb 2006 14:07:31 +0100http://urbanska.blog.sme.sk/c/36443/Keltys.html?ref=rss